凯发ag-凯发ag旗舰厅

凯发ag-凯发ag旗舰厅

凯发ag-凯发ag旗舰厅


公司新闻

保留60年记忆的祖厝 陈桑民宿怀旧情

作者:admin日期:2019-10-04阅读

守护老屋, 维系家族 60 年来的避风港。

这栋房子本为阿嬷的嫁妆,已是 60 年的祖厝,一家三代在这扎根 生活,承载着无数的家族回忆。虽然之后屋况一分为二,但后房无论是历经幼稚园开业,或三、四户住家的租赁,对陈家而言仍是不可取代的无价存在。

当民宿主人陈小姐的父亲迈入晚年,后房因为年久失修而未有人租赁,静置荒废的残砖破瓦成为陈家生活上的安全隐忧;年迈的父亲甚至 因为每晚担心贼人沿着荒废的后屋趁虚而入、威胁家中 5 个女儿的人身 安全,夜夜处于不安于眠的巡视状态,也曾真的抓到窃贼闯入!

父亲直到病危之际都只有一个愿望,就是要陈小姐好好守护这个 60 年来为全家遮风避雨的避风港。陈小姐说:“父亲走后,偶尔午夜 梦回醒来,还以为他又在后屋巡逻走动。他劳累了后半辈子,就为了全家人的安全,我们能做的仅是好好守护他毕生的愿望。”就跟台南这座古城一样,民宿从里到外都留有铭心刻骨的情感。

之所以取为陈桑民宿,是因为陈小姐的父亲与爷爷都曾在日本留学,加上家中留有许多日据时代的物件,弥漫着浓浓的“和风味”;陈小姐为了纪念父亲,才决定取名为发音亲切的“陈桑”。

陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)

拆建与改造的转捩抉择

既缘起日本意涵,决定要重修老屋之后的第一个困难,也源自日据 时代的土地划分不够精确。因为日据时代没有 GPS 定位,前院和隔壁 邻居之间一直有块畸零地无法决定归属,于是陈小姐为此调出基地图,跑了多趟地政事务所要求重审正确的土地面积;改建前也多次至地政机关申请复查与拆除执照,最后才确认土地归属。最后设计师利用一条小沟缝,放上鹅卵石做区分,以后如果邻居也需要重建扩地,只要拿起石头便能轻易知晓两方所属的地坪区域了。

整顿老屋之初并没有打算经营民宿,纯粹是在重新装修自己的家,因此当第一位配合的建筑师建议打掉老屋的断垣残壁时,让陈小姐对于重建老屋颇为却步。还好第二次咨询了大山空间设计的赵元鸿设计师,赵设计师认为老屋的复古红砖墙和瓦片残角,是无法取代的建筑特色元素,因此不如保留原有的骨干架构,再添上现代感的新意设计,让建筑既有台南历史也富有品味设计。

陈小姐说:“当设计师提出保留我们原有建筑的那刻,我不禁感动流泪,终于能留下这个从小到大的回忆。”更在设计师的建议下,将后屋空间做为展示厅以及民宿的多元化经营。从此陈桑阿爸不用再日日起床巡视,这个充满家族回忆的地方,更有美丽的精彩风韵。

陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)

老屋专属的风格融合

赵元鸿设计师不仅保留了原有的房屋结构,材料上更保留原屋庭园的红砖、地砖与碎小石子地,结合玻璃等现代化元素,将老屋幻化成摩登风尚。此外,更结合陈家阿嬷祖传的日用品和台南当地历史文化,将第二间房间规划为展览厅,储藏室及厕所外空间则做为交谊厅,另设置展示吊柜,完全发挥陈桑民宿的怀旧特色。

因为砖墙年久失修早已不堪使用,如果要保留断垣残壁重建,首要工作就是加强防水结构,设计师首先在余下的红砖墙上涂防水漆做隔 离,再用水砂磨机磨出新的记忆,如此防水设备便占了近60万的预算。 设计师再接着拿掉颓圮的旧屋瓦与桁架,把住宿单元抬高到二楼,使房间的视野更宽阔,老屋顿时焕然新生。

不论内外都清晰可见老屋原本的斜屋顶结构,保留有原本的木梁痕迹;还刻意磨掉窗框上的厚漆,再现旧窗户和旧窗框的质朴。并把家中的旧屏风和陈小姐小时候骑的脚踏车放在开放式中庭装饰,表现日式禅意氛围,让老屋和新建的交织无为而治。保留现代住宅看不到的特色,才不失老屋改建的精神。

陈桑民宿
陈桑民宿保留原屋庭园的红砖、地砖与碎小石子地。(图/风和文创提供)
陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)

干净细腻的家庭时光

根据房屋的地基状况,陈桑民宿的房型有三种,分别是连接加盖观景台的双人房、两层楼的双人房和一般双人房。实木做的床头墙,打开房门就能隐隐闻到木质香气。既没有过多房间、也没有饭店般的管理,一家人和顾客比邻而居,秉持着招待家人住一晚的想法,让留宿此地就如叫这一声“陈桑”般亲切,而合理价格更是陈小姐坚持的经营理念。

每组客人离开后,陈小姐便会和妹妹亲自打扫每间房间,不只换床单枕头套,同时还会清洗房间提供的拖鞋,最后再在被褥上盖一层塑胶布,以防沾染灰尘;顾客入住前还会再清扫一次。

而台南大概是全台湾最挑嘴的城市了,陈小姐说:“因为陈桑民宿设备简单,又只吃新鲜食物,所以若帮客人把小吃买回来就不够新鲜了,就不另外提供早餐。”但是陈小姐备有齐全的台南小吃秘笈,让客人可以亲自前往体验道地美食。

不过陈桑民宿会为顾客准备伴手礼,在客人入住当天,陈小姐会特别到当地老店买怀旧的柴梳饼和黑糖香饼;这两种美味符合台南人挑嘴的味蕾,甜甜咸咸的滋味,让人就算离开陈桑民宿,也难忘复古生活带来的暖心氛围。

陈桑民宿
陈桑民宿主人为房客准备的伴手礼。(图/风和文创提供)

 

专属民宿的记忆博物馆

老屋的记忆成为整栋民宿的发展核心,陈小姐整理出自家使用多年的日用品,设计师整合其大小和类型后,设计出深浅和高度最合适的展示柜,将从阿嬷那一代便保留下来的产婆许可证、接生器具、熨斗、日文教科书等具有历史意义的日用品展示于此,同时修缮儿时一家人用餐的八卦桌和洗脸台,让这个空间就像陈家的历史博物馆,成为陈桑民宿最独一无二之处。

陈桑民宿
陈桑民宿保留记忆的博物馆一隅。(图/风和文创提供)

老物件新陈列

设计师利用大面玻璃窗打开空间开阔度,放上陈小姐儿时家中使用的低矮沙发;为了不影响视觉和空间,选择使用悬吊式吊柜,做为可定期更换展示品的展示柜。诸般物件在亦旧亦新的场域里,柔和地与老屋共处。

陈桑民宿
陈桑民宿老物件新陈列。(图/风和文创提供)

引进阳光更保留闲适空间

设计师把第三间房间改成中庭,区分出客厅、展示厅和住宿区,增加了精彩的日式内景中庭。二楼则刻意利用透空的栈板,让台南的充裕阳光得以洒下。也保留原储藏室及厕所外突空间,改成户外星空吧台及延伸交谊区,屋顶变成了二楼房间的专属景观露台。是府城惬意时光的完美注解。

陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)
陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)

位居窄巷无须牺牲窗景

为了在狭窄的巷弄间争取宽敞视野,便将屋顶开放,把住宿单元抬到二楼。邻院正好种着一棵绿意大树,当客人望向窗外,便能因为树梢的绿意盎然而感受到自然丰盛,也能体会暖阳与星辰的物换星移,宁静小巷弄也有豁然开朗之景。

陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)

无心插柳的艺术角落

原本想在既有的砖墙上,重新以铁框开扇新的窗户,但因为砖墙过于老旧而倾圮。遗留下来的铁框就成为独特的观景窗。这个被裱框的角落,也和老屋的质朴气质相合,艺术感丰盛独特。

陈桑民宿
陈桑民宿一隅。(图/风和文创提供)

<本文摘自从拥有风格民宿开始:选地×设计×服务,把自己爱的梦想坚持成品牌,风和文创提供>