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行业新闻

19岁美国青年三次击败癌症 成为企业家

作者:admin日期:2019-05-10阅读

美国小伙杰克·威瑟斯彭(Jack Witherspoon)曾经三次击败癌症,只有19岁的他现在已经是一名大厨和一家食品初创企业的老板。

目前,威瑟斯彭的第一愿望是他的司康尼(skonies)将成为Instagram上的下一个食品热点。

据NPR报导,这名年轻的大厨于去年11月份推出了他的第一家企业——“大厨杰克的厨房”(Chef Jack’s Kitchen, CJK),产品是司康尼——司康(scone)和饼干之间的混合产品,包括香草豆和肉桂糖口味的。

这名展露头角的企业家在他8岁的时候便撰写了第一本食谱。那是在他结束了对小儿急性淋巴细胞白血病(ALL)的第二次治疗后。

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威瑟斯彭告诉《商业内幕》(Business Insider,简称BI)说,“如果没有癌症,我根本不会写‘这本书’,也不会做烹饪这一行的。”

“很难说哪个让我更自豪,说句很实在的话,没有其它事情的发生就不会有这件事情的发生。”

“我想让其他孩子看看如何从柠檬中挤出柠檬水。这个道理适用于我所做的一切,也适用于我现在的公司。”

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现在威瑟斯彭有了更多的商业经验,他将卖书和司康尼的部分收入捐赠给“杰克·威瑟斯彭捐赠基金会”(Jack Witherspoon Endowment),用于小儿白血病研究(Pediatric Leukemia Research)。

到目前为止,该基金会已筹集到15万多美元,威瑟斯彭告诉BI说,CJK即将与食品业巨头索迪斯(Sodexo)签署协议,在全国各地的医院食堂提供司康尼和其它烘焙食品。

来自午夜的灵感

威瑟斯彭在2岁时首次被诊断患有ALL,4年后又第二次发病住院。

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在漫长的治疗期间,威瑟斯彭被迫辍学。他开始尝试自娱自乐。

“我记得很清楚”,威瑟斯彭说,“那天我在医院里,已经是晚上12点半了。(电视里)没有儿童节目,主要是家园频道(HGTV)这类的。当时是2000年初,所以只有有线电视节目。”

“我妈妈正在浏览频道,这时一个食物网络(Food Network)节目引起了我的注意,我跟她说,‘等等,等等。’”

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“住院期间,我看了他们的每一个节目,这件事我可以做,还可以从中获得乐趣。在我接受治疗时,它确实给了我希望。”

威瑟斯彭与母亲一起制作了每一个食谱,从瑞秋雷(Rachel Ray)到埃默里尔拉加斯(Emril Lagasse),这样一旦他结束了治疗,他们便可以尝试制作。

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于是在威瑟斯彭出院后,两人按计划着手做这件事情。

威瑟斯彭告诉BI说,他们每天晚上都在钻研新食谱,直到他们凑足了60种特色食谱。

“在我8岁的时候,我和妈妈坐下来。”威瑟斯彭说,“已经积累了这么多食谱,我们认为应该出本书。”

“那时我只有8岁,对于如何将我的想法变成文字,妈妈对我帮助非常大。”这位年轻的企业家说,“她写下了所有的数值。这些对于食谱制作是非常重要的。”

被低估不是最糟糕的事

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威瑟斯彭的母亲继续帮助现在已经是大学生的儿子进行商业活动——自从他未成年便开始创业以来,这位母亲帮了儿子很多。

根据威瑟斯彭的说法,母亲是司康尼品牌和营销背后的智库,除了早期帮儿子填写表格,她还帮助他与潜在投资者洽谈。

“哦,我妈妈是我的英雄。”威瑟斯彭说,“她和我一起经历了一切。在我住院期间,她有99%的时间陪在我身边。”

“与她一起做食谱使我们的关系更亲近。她也是我公司的合伙人。”这位幸福的儿子说。

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威瑟斯彭正在当地社区学校攻读商业学位。不过,他希望在继续发展事业的同时,转学到加州大学洛杉矶分校学习。

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在他11岁那年,癌症第三次复发,之后直到现在的8年,他已经摆脱了癌症的威胁。

“因为我还太年轻,有时候人们没把我当回事。”威瑟斯彭说,“不过,我知道最糟糕的事情并不是被低估。”

“我对公司了如指掌,通常会让人印象深刻,这样进入不同合作环境就更加容易。”

“虽然我已经19岁,但因为我看起来很小,所以人们就认为我比这还要年轻。”

威瑟斯彭告诉BI说,他希望扩大CJK在Instagrammable上的产品种类,而不仅仅是司康尼,那只是他的起步。

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“我对市场有非常独特的看法,因为我不是一个真正喜欢甜食的人。”威瑟斯彭说,“我之所以推出司康尼,是因为我想要一种不那么甜的饼干。”

CJK通过线上和威瑟斯彭当地雷东多海滩(Redondo Beach)的精选杂货店出售司康尼。但他渴望那些在医院吃食堂的孩子们能够吃到他创作的食物,他童年时代大部分时间吃的是医院食堂。

“医院的自助餐厅是我想要去的地方,因为这是人们容易受影响的地方。”威瑟斯彭说。#